Dieta

Kwasy omega-3 – dlaczego dieta powinna być w nie bogata?

Potrzebujesz ok. 3 min. aby przeczytać ten wpis

Kwasy omega-3 są określane jako Niezbędne Nienasycone Kwasy Tłuszczowe. Słowo niezbędne nie zostało użyte tu przypadkowo. Związki te pełnią niezwykle ważną funkcję w organizmie człowieka i są niezbędne w codziennej diecie. Dlaczego warto zwracać na nie szczególną uwagę?

Czym są kwasy omega-3?

Kwasy omega-3 to wielonienasycone kwasy tłuszczowe,w  których wiązanie potrójne znajduje się przy trzecim od końca atomie węgla. Wyróżnić można trzy rodzaje kwasów omega-3:

  • kwas eikozapentaenowy EPA – znajduje się w rybach morskich, kawiorze i owocach morza,
  • kwas dokozaheksaenowy DHA – jego źródłem również są ryby morskie, owoce morza i kawior,
  • kwas alfa-linolenowy ALA – dostarczamy go do naszego organizmu spożywając siemię lniane i olej z jego nasion, olej sojowy, rzepakowy, orzechy włoskie, zielone warzywa liściaste.

Kwasy omega-3 mogą występować w postaci cis lub trans. Większość z nich to forma cis, która jest dobra dla naszego organizmu. Kwasy trans, znajdujące się np. w mięsie i mleku podnoszą poziom „złego cholesterolu” we krwi.

Wpływ kwasów omega-3 na organizm człowieka

Kwasy omega-3 mają niebagatelny wpływ na prawidłowe funkcjonowanie organizmu człowieka. Odpowiadają m.in. za prawidłową pracę serca i układu krążenia. Obniżają także poziom „złego cholesterolu” we krwi, zwiększając jednocześnie poziom tego „zdrowego”. Chronią organizm przed tętnicą i miażdżycą. Kwasy omega-3 są szczególnie istotne dla właściwego funkcjonowania ośrodka wzroku i koordynacji. Podnoszą naszą zdolność do uczenia się i przyswajania nowych informacji, gdyż wpływają na prawidłową pracę mózgu.

Kwasy omega-3 bezpośrednio wpływają na krzepnięcie krwi, zwężanie oskrzeli, układ odpornościowy, reakcje naczynioworuchowe i różnicowanie komórek. Korzystnie wpływają także na kondycję włosów, skóry i paznokci.

Kwasy omega-3 mają udział w budowie serotoniny, która szerzej znana jest jako hormon szczęścia. Ich obecność w diecie ma więc korzystny wpływ na nasze samopoczucie.

Kwasy omega-3 na odchudzanie

Kwasy omega-3 spożywane w pokarmach nie odkładają się w komórkach tłuszczowych. Wspierając pracę mózgu, wpływają na odpowiednie reagowanie organizmu na leptynę – hormon wpływający na zmniejszenie apetytu i regulujący poziom stężenia glukozy we krwi.

Kwasy omega-3 zwiększają odporność organizmu

Kwasy omega-3 mają pozytywny wpływ na odporność naszego organizmu na wszelkiego rodzaju bakterie i wirusy. Gdy chorujemy, wzmacniają mechanizmy obronne, a gdy wyzdrowiejemy, wspomagają naszą regenerację. Kwasy omega-3 łagodzą stany zapalne kręgosłupa oraz objawy reumatoidalnego zapalenia stawów. Przeciwdziałają także zmianom nowotworowym, astmom i alergiom.

Jak wprowadzić kwasy omega-3 do swojej diety?

Chyba nikogo nie trzeba już przekonywać, jak kluczowa jest rola kwasów omega-3 w codziennym funkcjonowaniu naszego organizmu. Warto więc wiedzieć, obok jakich produktów spożywczych nie można przechodzić obojętnie, jeśli nie chce się doprowadzić do niedoboru tych substancji. Najbogatsze źródła kwasów tłuszczowych to: pstrąg, łosoś, wędzona makrela, sardynki w oleju, śledź solony, karp, mintaj, tilapia oraz tran.

Zdj. główne: Jakub Kapusnak/unsplash.com

Polecane artykuły
Dieta

Jak naturalne składniki odżywcze wpływają na nasz system odpornościowy?

Zbadaj wpływ naturalnych składników odżywczych na poprawę naszej odporności. Poznaj tajniki prawidłowego odżywiania dla utrzymania zdrowia i energii.
Czytaj więcej
Dieta

Rozumienie i radzenie sobie z nietolerancją laktozy - przewodnik dla rodziców

Poznaj symptomy, przyczyny i metody radzenia sobie z nietolerancją laktozy u dzieci. Artykuł z informacjami naukowymi, praktycznymi wskazówkami i poradami.
Czytaj więcej
Dieta

Jak suplementy diety mogą wspomóc oczyszczanie organizmu?

Dowiedz się, jak naturalne dodatki w formie suplementów diety mogą skutecznie wspierać proces detoksykacji organizmu. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej.
Czytaj więcej

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *